Piratuba estreia novo cardápio na merenda escolar da rede pública municipal

Planejamento customizado contempla alimentação baseada na preferência dos estudantes

Na preparação da merenda além de alimentos balanceados, ricos em fibras, vitaminas e sais minerais, um ingrediente pode tornar o lanche da escola ainda mais saboroso: O preparo de pratos adequados ao gosto dos estudantes.

A proposta inovadora é uma aposta da nutricionista Vanessa Pagnocelli, responsável pelo setor nutrição, da secretaria de Educação de Piratuba. A profissional conta que no município, são cinco unidades escolares e que cada cardápio é diferenciado. Pra isso a profissional elaborou o novo planejamento em conjunto com as merendeiras de cada instituição.

A customização da merenda também permite que escolas da zona rural usem ingredientes fresquinhos, vindos da horta escolar. No distrito do Uruguai, o espaço que fica no pátio da escola oferece uma vasta opção de verduras, ideais no incremento da merenda.

A servidora Fátima Roselei Bérgamo é uma das profissionais responsáveis pelo preparo da merenda no município. Na escola em que ela atua o novo cardápio começa a ser usado já na próxima semana. “Eu sou daquelas que gosta mesmo de cozinhar e inventar pratos diferentes, e agora como fomos ouvidas na criação do cardápio, ficou mais fácil fazermos aquilo que a criançada mais adora na merenda”, afirma.

Este é o primeiro passo para avanços na merenda segundo Vanessa Pagnocelli: “Em breve vamos dar início aos projetos ligados à terra, contemplando a interdisciplinaridade e foco na produção orgânica”, garante a nutricionista.

 

Undime-SC – Com a contribuição da SME de Piratuba